• +30 23510 42619
  • info@gustodairy.gr
fresenelde

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ - ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Το Κεφαλοτύρι είναι σκληρό, αλμυρό κίτρινο τυρί από αιγοπροβειο γάλα. Ανάλογα με το μείγμα του γάλακτος το χρώμα του ποικίλει μεταξύ του άσπρου και του κίτρινου. Λόγω της σκληρότητας του το Κεφαλοτύρι καταναλώνεται όπως είναι, τηγανητό ως σαγανάκι, ή προστίθεται σε φαγητά όπως τα μακαρόνια, το κρέας ή τα μαγειρευτά λαχανικά. Η Γραβιέρα είναι ένα τυρί ωρίμανσης με πλούσιο άρωμα το οποίο παράγεται με αιγοπρόβιο η αγελαδινό γάλα. Χρησιμοποιείται συχνά όταν φτιάχνουμε σαγανάκι.

slider imageslider image
Graviera_Specs