Ausführung
Schmelzen Sie die Butter ohne zu verbrennen und lassen Sie sie abkühlen. Öffnen Sie das Blatt mit der Fingern, um es zu trennen, in zwei Teile zu teilen und mit Butter zu bestreuen.
Achtung, Butter darf nicht heiß sein, wenn wir das Blatt einwickeln, weil es schlammigwird. Verteilen Sie die Hälfte in einer 28 cm großen Backform und drücken Sie sie mit die Fingern auf den Boden der Pfanne. Schlagen Sie den Anthotyro und den Honig, bis die Mischung eingetaucht ist, und gießen Sie es dann auf das Blatt.
Lege den Rest des Blattes darüber und drücke es leicht. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C eine halbe Stunde backen.
In der Zwischenzeit den Sirup 5-6 Minuten kochen lassen. Den Zimt entfernen und, wenn der Bonbon lauwarm ist, über den Sirup gießen
Zutaten
1 packet kantaifi Blatt
Halb Kilo Anthotyro 'Gusto Dairy'
250 Gramm Butter frisch
2 Esslöffel Honig
Für den Sirup
1,5 Glas Wasser
1 Teelöffel. Suppe Zitronensaft
2 Tassen Zucker
1 Zimtstange
