Ejecución
Derretimos la mantequilla, sin quemarla y la apagamos para enfriarla. Abrimos el kantaifi phyllo con nuestros dedos para separar sus partes.
Ponemos la mitad de la pasta phyllo en un molde (idealmente una sartén de 28 cm) y lo presionamos para extenderlo sobre la sartén. Mezclamos el ricotta y la miel y los mezclamos hasta obtener una mezcla suave. Entonces somos pobres en el phyllo. Luego colocamos el resto de la pasta de filo encima y presionamos ligeramente.
Lo cocinamos en un horno precalentado a 180 ° C durante media hora. Mientras tanto, hervimos el jarabe durante 5-6 minutos. Quitamos la ramita de canela y cuando nuestro dulce está tibio, le ponemos jarabe.
Equipo de cocina
1 paquete de Kantaifi
½ Kg de Ricotta "" Gusto Dairy ""
250 g de mantequilla fresca
2 cucharadas de miel
Para el jarabe
1 ½ vasos de agua
1 cucharada de jugo de limón
2 tazas de azúcar
1 ramita de canela
